本ZPJ双变频制馅机是我公司最新开发研制的自动饺子成型机。现已完成国家专利审批。本机改变了我国传统水饺机绞笼挤压面团的成型原理，采用轧制面皮包饺的新工艺，新技术，克服了由于绞笼强力挤压面团使面粉发热、发烧、糊化、面质变，所造成饮饺子口感不良的致命缺陷，而且还大幅度地增加了制作面团的吃水量，使得饺子口感更爽滑，可完全与手工饺子媲美。

　　工作过程为将和好的饺子面团放入设备的进料斗中，经四组锟对面团进行有序轧辗面皮，面皮经过导面板进入面皮合管装置卷制捏合，制成面皮管，填馅装置将饺子馅充入面管，装有馅的面管再进入成型装置，制成成品饺子。本机采用双变频无极调速控制，饺子面、馅比稳定，并可适当调整。整个加工过程同步运转，完全由机器连续自动完成。

　　本机结构合理，造型美观，占地小，重量轻，产量大，耗能小，清洗维修方便，生产出的饺子美味可口，公称产量15000只/小时。是食品厂、工矿学校食堂的理想设备。

　　本机性能特点：

　　结构合理，造型美观，占地小，重量轻。

 　  耗能小，清洗维修方便。

　　产量大，公称产量15000只/小时。

　　生产出的饺子美味可口，可完全与手工饺子媲美。